Descrição:

A referida obra tem por objetivo fornecer conhecimentos básicos, porém imprescindíveis, para o atendimento ao idoso portador da doença de Alzheimer (DA) através dos serviços prestados pelos nutricionistas, considerando os benefícios trazidos pelos fonoaudiólogos e terapeutas ocupacionais, valorizando o papel da família e do cuidador no que entendemos ser precioso e imperativo: o bem-estar do idoso com a demência e o conforto, por meio do apoio e da presença destes profissionais na vida da família.

Os capítulos aqui abordados permitirão ao nutricionista e a toda equipe envolvida com os cuidados ao idoso com DA, desempenhar com organização e êxito o que é fundamental para a melhora e manutenção do estado nutricional deste idoso, permitindo com que ele e sua família venham a conviver com tranquilidade e qualidade de vida.

O livro conta com o saber prático da avaliação nutricional e dietética, com a inclusão da mini avaliação nutricional e sua aplicação; em como proceder quanto ao planejamento da dieta por meio da distribuição do VET e dos nutrientes; como cuidar da alimentação para garantir um peso corporal desejável e minimizar a perda de peso nestes pacientes; como estabelecer a melhor prática nutricional; das interações medicamentosas e de como agem e nutrientes e os compostos bioativos na doença.

Acreditamos que com estas páginas possamos contribuir, com zelo e dedicação, para mais um degrau na ciência e para que o cuidado se faça de forma consciente e eficaz na vida destas nobres pessoas.